Batman’ın Sason ilçesindeki zengin ormanlık alanlar, doğal bal üretimi açısından öne çıkan bir geleneğe ev sahipliği yapıyor. Bu bölgede, ağaç kovuklarında ve el değmeden doğal koşullarda üretilen bal, hem yerel halkın hem de bal meraklılarının ilgisini üzerine topluyor. Son yıllarda artan talep ve yüksek fiyatlar, bu doğal ürünün önemini bir kat daha artırıyor. Balın kilogram fiyatı, neredeyse 15 bin liraya ulaşarak, piyasada satılan birçok ürünün önüne geçiyor.
İlginçtir ki, bu doğal bal üretimi büyük bir emek ve sabır gerektiriyor. Sason’un kırsal ve ormanlık alanlarında gezgin arıcılar, arı kolonyalarını genellikle doğal ortamlarına bırakıyor. Bu arıcılar, arıların kendi kendine bal üretmesini sağlıyor ve bu süreçte herhangi bir şeker ya da ilaç kullanımı söz konusu olmuyor. Arıların oğulları, çevrelerindeki ağaç kovuklarına yerleşiyor ve burada kendi kendilerine bal üretmeye başlıyorlar. Bu şekilde ortaya çıkan bal, insanlar tarafından fark edilip, özel yöntemlerle toplanıyor ve satışa sunuluyor.
Balın doğal oluşu ve şifa verici özellikleri, yerel halkın yanı sıra yurt dışındaki alıcıların da ilgisini çekiyor. Özellikle Amerika ve Rusya gibi ülkelerden gelen talepler, bölgedeki bal üreticilerinin gelirlerine büyük katkılar sağlıyor. Bölgedeki vatandaşlar, bu balı doğal ve el değmeden üretildiği için yüksek fiyatlara satarken, aynı zamanda kırsal kalkınma açısından önemli bir gelir kapısı haline geliyor. Bu doğa ürününün sınırlı miktarda olması ve üretim süreçlerinin tamamen doğal olması, piyasadaki diğer ballardan farklılaşmasına neden oluyor ve fiyatların yüksek olmasını sağlıyor.
