Demans ve diğer bilişsel bozulma risklerini azaltmak için sağlıklı bir beslenme büyük önem taşımaktadır. Top Nutrition Coaching'den Diyetisyen Kathleen Garcia-Benson, beyin sağlığını korumak isteyenlerin kaçınması gereken üç gıdayı özellikle vurguluyor.
YAPAY TATLANDIRICILAR DEMANSA NEDEN OLUR
Yapay tatlandırıcılar sindirim sisteminde hızla parçalanarak kan şekeri seviyelerinde ani yükselişlere neden olur. Garcia-Benson, bunun insülin direncine yol açabileceğini ve özellikle dinlenme dönemlerinde sık sık tüketilmesi durumunda inflamasyonu artırarak bilişsel gerileme riskini artırabileceğini söylüyor. Şekerin bu etkisi özellikle yaşlı bireylerde demans riskini artıran bir faktör olarak karşımıza çıkıyor.
“Eklenen şekerler tek başına demansın nedeni olmasa da, insülin direncine ve iltihaplanmaya, yani bilişsel gerileme riskini artırabilecek koşullara katkıda bulunabilirler.” Garcia-Benson dengeli beslenmenin beyin sağlığını korumadaki rolünü vurguluyor.
RAFİNE KARBONHİDRATLARIN VE ZARARLI YAĞLARIN ETKİSİ
Rafine karbonhidratlar genel olarak lif içermeyen ve besin değeri düşük olan gıdalardan oluşur. Bu tür gıdalar kan şekerini hızla yükseltebilir ve uzun vadede beyin sağlığını olumsuz yönde etkileyebilir. Garcia-Benson bu tür karbonhidratlar yerine besleyici, lif açısından zengin besinler tüketmenin önemini vurguluyor.
Zararlı yağlar, özellikle trans yağlar ve doymuş yağlar vücutta iltihaba neden olabilir ve beyin sağlığını tehdit edebilir. Bu tür yağlar yerine sağlıklı yağlar olarak bilinen zeytinyağı, avokado ve omega-3 yağ asitlerini içeren besinlerin tercih edilmesi gerektiği belirtiliyor.
DENGELİ BESLENME ÇOK ÖNEMLİ
Garcia-Benson, beyin sağlığını korumak için dengeli beslenmenin önemini vurguluyor. “Kan şekerinin dengelenmesi ve tüm vücudu besleyen besinlere öncelik verilmesi beyin sağlığı açısından kritik önem taşıyor” Uzman, sağlıklı karbonhidrat, protein ve faydalı yağlar açısından zengin bir beslenme düzeninin benimsenmesi gerektiğini söylüyor.
Diyetisyen, besin değeri düşük gıdaların zaman zaman keyifle tüketilebileceğini ancak bu gıdalar vücudumuzun işleyişine zarar vermeye başladığında sorunların ortaya çıkacağını söylüyor. “Amaç vücudunuzun sinyallerini dinlemek ve ihtiyaçlarını anlamak olmalıdır, böylece genel sağlığı ve beyin sağlığını destekleyen yeme alışkanlıkları geliştirebilirsiniz.” Garcia-Benson, sağlıklı beslenmenin uzun vadeli beyin sağlığı üzerindeki olumlu etkilerini vurguluyor.
