Forbes India – Başlangıç: Sampath Sisters’ Yogabar’ı Hindistan’a Sağlıklı Atıştırmalıkları Nasıl Getirdi?

[ad_1]


2015 yılında enerji barları ile başlayarak, Yogabar Suhasini Sampath (solda) ve Anindita Sampath’ın kız kardeşleri ve kurucu ortakları, o zamandan beri ürün portföylerini diğer şeylerin yanı sıra müsli ve yulafı da içerecek şekilde genişletti Resim: Forbes Hindistan için Selvaprakash Lakshmanan

İt her şey adıyla başladı. Anindita Sampath ve Suhasini Sampath 2012’de New York’ta yaşıyorlardı. İlki Ernst & Young’da yönetici pozisyonunda çalışırken, ikincisi Wharton’da bir değişim programı yapıyordu. Kız kardeşler Flatiron Binasında yoga derslerine giderlerdi. Böyle bir seanstan sonra Trader Joe’ya gittiler. Anindita bir protein barı alırken, “Bunun gibi sağlıklı bir protein veya enerji barı yapsaydık, ona “Yoga bar” derdim” dedi. Suhasini, adı o kadar çok sevdi ki, o yıl hemen hemen ticari markasını aldı. “Ancak Sprout Life Foods şirketini yalnızca 2015 yılında bünyemize kattık” diyor.

İkili, bu üç yılı araştırma ve geliştirme (Ar-Ge) ve pazarı anlamak için kullandı. 2012’de Hindistan’a dönen Suhasini, “Hindistan’ın çoğunluğu tarafından sağlıklı gıda arayanlar tarafından tüketilebilecek, Hindistan’dan hammadde tedarik eden, yüzde 100 temiz içerik bazlı bir ürün yapmak istedik” diyor; Şimdi 41 yaşında olan Anindita, 2014’te aynı şeyi yaptı. Ağustos 2015’te, ilk ürünlerini – çok tahıllı enerji çubuklarını – ve ardından 2018’de protein çubuklarını piyasaya sürdüler. Marka, 19 MY’de ₹12 crore gelirden 21 MY’de ₹45 crore’a yükseldi.

Erken günler

2014-15 civarında, Hindistan sağlıklı atıştırma pazarına aşina değildi ve insanlar deney yapmaya istekli değildi. “O zaman gittiğimiz her perakendeci, Hindistan’ın sağlık nahi bikta, sirf tadı bikta hai olduğunu söyledi. [in India health doesn’t sell, only taste does]” diye hatırlıyor Suhasini, perakendecileri ikna etmeye yönelik tüm çabalarının boşa gittiğini de sözlerine ekliyor. Ancak kız kardeşler, Hindistan pazarının sonunda sağlıklı atıştırmalığı kabul edeceğinden ve onu ev yapımı yemeklerden sonraki en iyi şey haline getireceğinden umutluydu.

İçgüdüleri doğrulanmış gibi görünüyor. Pazar araştırması ve danışmanlık firması Ipsos India’nın yakın tarihli bir raporuna göre, ankete katılan 4,148 katılımcının yüzde 78’i sağlıklı atıştırmaların çok önemli (yüzde 58) ve oldukça önemli (yüzde 20) olduğunu söyledi.

Sampathlar Ar-Ge çalışmaları için Coimbatore yakınlarındaki uzak bir köyde üretim birimleri için makineler tasarlamak için bir aya yakın zaman harcadılar. “Bence çoğu insan ürünlerini dışarıdan temin ederdi, ancak o zamanlar Hindistan’daki kalite parametrelerinin kurmak istediğimiz şirket türüne uymadığını hissettik. Bu yüzden zor yolu seçtik ve her şeyi temelden oluşturmaya karar verdik” diyor kurucu ortak ve COO olan 39 yaşındaki Suhasini. Bu ilk öğrenme, şirketin hızla büyümesine yardımcı oldu.

FY18’de kahvaltı kategorisini başlattıklarında, Bengaluru’nun eteklerinde 50’ye yakın çalışanı olan 20.000 metrekarelik bir fabrikaları vardı; bugün Karnataka’daki Tumkur’da 150’den fazla çalışanı olan 60.000 metrekarelik bir fabrikadır. Suhasini, “Yüzde 80 daha iyi bir ürün sunmaya karar verdik, ancak yüzde 20 daha yüksek bir fiyatla” diyor. Şu anda, Sprout Life Foods’ın satışlarının önemli bir kısmı Seviye II şehirlerden geliyor.

Ar-Ge aşamasında kişisel fonlarını tükettikten sonra, kız kardeşler ilk fabrikalarını kurmak için kredi aldı ve ardından Hindistan hükümetinden bir gıda yardımı aldı. 2019’da Yogabar ekibi, Fireside Ventures’tan 1.2 crore tutarındaki ilk finansman turunu artırdı. Suhasini, “O zamanlar, ₹10 lakh’lık bir gelir elde ediyorduk ve önemli sayıda tekrar müşteri görüyorduk” diyor. 2020’de Elevation Capital’den B Serisi ₹6 crore’luk bir tur yükselttiler. Elevation Capital’den bir sözcü, “Şirketteki sağlık bilincine sahip günümüz Hintli tüketicisine odaklanan yeni çağda çok kategorili bir gıda platformu oluşturma fırsatını gördüğümüzden beri Yogabar’a yatırım yaptık” diyor.

Suhasini, “Yatırımcılardan çok fazla destek aldık ve geçmişimiz göz önüne alındığında, insanların bize bahse girmeye istekli olduğunu düşünüyorum” diye ekliyor.

mücadele yarışması

Sprout Life Foods ilk üç yılda sadece barlara odaklandı. MY20’de müsli, yulaf, fıstık ezmesi ve kinoa ile başlayarak ürün portföyünü genişletmeye başladı. En son eklenen, çocuklar ve bebekler için paketlenmiş kahvaltılık yiyecekler oldu. Kahvaltı kategorisine geçme kararı uzun vadeli bir planın parçası mıydı? “Tam olarak değil. Müşteriler, sağlıklı tüketim alışkanlıklarını tatmin etmek için Yogabar’a bakmaya başladılar. Kahvaltı ve atıştırmalıklar, insanların paketlenmiş yiyecekleri tercih ettiği iki durumken, akşam yemeği ve öğle yemeği, pişmiş yemeklerle ilgilidir. Dolayısıyla genişleme,” diye açıklıyor Suhasini. Şu anda gelirinin büyük kısmı barlardan ve müsliden ve yüzde 15’i yulaf ve fıstık ezmesinden geliyor ve çocuklar için tahıl ürünlerinden önemli bir pay almayı planlıyorlar.

Protein ve enerji barları alanında Suhasini, “’Yogabar’ markası artık neredeyse bir isim. Bir protein barı satın almak isteyen insanlar, hangi markayı alırlarsa alsınlar, pazara giderler ve genellikle bir ‘Yoga bar’ isterler.

Öte yandan, müsli için Yogabar’ın Kellogg’s’tan sonra meydan okuyan bir marka olduğunu söylüyor. Eski markaların gücü, örneğin yaklaşık 60.000 mağazada var olan dağıtımda yatar, Yogabar ise yalnızca 6.000 mağazada bulunur. Suhasini, “Kellogg’s’un yapmak için on yıldan uzun süredir uğraştığını başarmak harika bir yolculuk oldu” diyor.

Bu alanda pek çok yeni Hintli girişim olmasına rağmen, Yogabar diğer oyuncuların 10 katı büyüklüğünde olduğunu iddia ediyor. “Yogabar’ın marka rezonansı ve müşterilerde hatırlanması açıkça göze çarpıyor. Fireside Ventures’ın bir sözcüsü, muhtemelen yeni nesil bir D2C (doğrudan tüketiciye) yiyecek ve içecek markası tarafından oluşturulan en güçlü marka değeridir” diyor.

Kurucular, şirketin müşterileri anladığına ve onlara istediklerini verebileceklerine inanıyor. Suhasini, “Bu bizim temel gücümüz” diyor. “Bizden daha fazla para toplayan, bizden daha hızlı para toplayan birkaç girişim olabilir… ama değiştirilemez olan, piyasada kazanan ürünlerdir.” Şirket, herhangi bir çizgi üstü veya çizgi altı pazarlama kampanyası yürütmedi. “Yaptığımız tek pazarlama, insanların ürünlerimizi denemesini sağlamak. Ürün kendini sattı ve her zaman her şeyin merkezinde yer aldı” diyor Suhasini.

Pandemi olana kadar her şey çok güzeldi. Kilitlemeler ve müteakip kısıtlamalar, şirketin tüm dağıtım stratejisini yeniden düzenlemesi gerektiği anlamına geliyordu – onu çevrimdışı odaklı olmaktan çevrimiçi bir işletmeye taşımak. Çevrimiçi pazar paylarına göre şirket, yulafla ilk çekişin müsliden bile daha iyi olduğunu söylüyor.

Artık işler normale döndüğüne göre, Yogabar çevrimdışı odaklı dağıtım stratejisine odaklanmaya devam edecek. “Sıcakla karşı karşıyayız ve ileriye doğru da FMCG oyuncularının distribütör raflarını engellemesi muhtemel. Ama bir yolunu bulacağız” diyor Suhasini.

Önümüzdeki beş yıl içinde Yogabar, yaklaşık 60.000 çevrimdışı mağazaya genişlemeyi ve 1.000 sterlinlik bir şirkete dönüşmeyi umuyor. Ağırlıklı olarak çocuk ve bebek kategorilerinde oynamayı hedeflemektedir. “Büyük FMCG oyuncularına paraları karşılığında iyi bir kazanç sağladığımız için mutluyuz… ve bunu yaptığımız işe karşı dürüst kalarak, müşteriyi her şeyin merkezinde tutarak ve sağlıklı malzemelerle dolu yiyecekler yaratarak yapıyoruz.”

Forbes Hindistan’ın Covid-19 durumu ve bunun yaşam, iş dünyası ve ekonomi üzerindeki etkisi hakkındaki kapsamlı haberini görmek için buraya tıklayın​

Tamamen ücretsiz Moneycontrol pro aboneliği ile sezon sonu abonelik indirimlerimize göz atın. EOSO2021 kodunu kullanın. Ayrıntılar için buraya tıklayın.

(Bu haber Forbes India’nın 22 Nisan 2022 sayısında yayınlanmıştır. Arşivlerimizi ziyaret etmek için buraya tıklayın.)

Yoruma kapalı.