Vegan beslenme kavramı günümüzde giderek daha fazla tanınmaktadır. Bunu sosyal medyada duyuyoruz ve Instagram’da vegan yemeklerini paylaşan ünlüleri görüyoruz. Birçoğumuzun “Kilo vermek için en iyi vegan diyeti nedir?” diye sorması şaşırtıcı değil.
Bu diyetler et, kümes hayvanları, yumurta ve süt ürünlerini içermez. ama vegan bir diyet kilo vermemizde ne kadar etkilidir – özellikle aşırı karın yağını? Kısa cevap: Evet, vegan bir diyet son derece sağlıklı olabilir.
Aslında, 2013 yılında yapılan bir araştırmaya göre, vegan diyeti gibi yüksek proteinli bir diyet, kalori veya yağı kısıtlayan diğer diyetlerden daha hızlı kilo vermenize yardımcı olabilir.
Bunun nedeni vegan beslenmenin sihirli bir şekilde kilo vermenizi sağlaması değil. Vegan bir diyet yerseniz, genellikle aldığınızdan daha fazla kalori yakarsınız. Çünkü sebze, meyve, kuruyemiş ve fasulye gibi çok fazla bitki bazlı yiyecek yiyeceksiniz.
Hala bize inanmıyor musun? Whitney English’in bulunduğu bu videoya bir göz atın. RD (kayıtlı diyetisyen), vegan diyetinin herhangi bir diyet kadar etkili olduğunu ve kilo vermenize yardımcı olduğunu gösteren çeşitli çalışmaları paylaşmaktadır.
Kilo Vermek İçin En İyi Vegan Diyet Planı
Vegan olmaya karar verirseniz, diyetinizin nasıl değişeceğini düşünün. Süt ürünleri, yumurta ve hayvansal gıdalardan uzak durmak, özellikle de çok sevdiğiniz ekmek ve spagettiye dahil edildiklerinde zordur. Etten vazgeçmek, özellikle bir etobur iseniz, zor bir iş olabilir.
Bir vegan diyetini takip etme fikri çekici olsa da, buna bağlı kalma gerçeği tahmin ettiğinizden daha zor olabilir. Hepsini bir kerede taahhüt etmeye gerek yoktur. Bitki bazlı bir diyete doğru küçük hamleler daha etkili olabilir.
İşte tam gün sağlıklı beslenmenin bir vegan diyeti örneği.
Bu örnek diyeti uygulamadan önce, öğünleri ihtiyaçlarınıza göre planlamak için kayıtlı bir diyetisyen veya beslenme uzmanına danışmanız önemlidir, çünkü bu değişebilir ve yine biyo-bireyseldir.
Örnek 1
Kahvaltı
Kaju sütü + taze böğürtlen, badem yağı, şekersiz hindistancevizi gevreği, chia tohumları, kakao uçları ve tarçın ile tepesinde yuvarlanmış yulaf.
Öğlen yemeği için
Tempeh, soya peyniri, nohut, kenevir tohumu ve roka içeren bir protein salatası.
Akşam yemeği
Yavaş bir tencerede pişirilen Curry, tatlı patates ve mercimek ile yapılır, kahverengi pirinç ve sote brokoli ile servis edilir.
Atıştırmalıklar veya Çöl
Elma dilimleri üzerine fıstık ezmesi ve tarçın. Süt ürünü olmayan yoğurt, hindistancevizi, badem veya taze meyveli soya ile değiştirilir. Yum!
Kahvaltısında tost yemeyi sevenler için 2. örnek
Kahvaltı:
1 dilim elma/armut, 2 dilim badem ezmeli Ezekiel tost ve soya sütlü kahve.
Öğle yemeği:
Yağ ve sirke ile tatlandırılmış salatalık, domates, havuç, 1/2 su bardağı pişmiş mercimek, 1/4 su bardağı çıtır nohut ve yarım avokado ile karışık yeşil salata.
atıştırmalıklar:
Patlamış mısır (yağda patlatılmış) veya iz karışımı (fındık, tohum, kuru meyve)
Akşam yemeği:
Farro, tatlı patates, solmuş yapraklı yeşillikler, ayçiçeği tohumu ve limonlu tahin sosu veya kahverengi pirinç, havuç, fasulye filizi, kırmızı lahana, edamame, yeşil soğan ve fıstık ezmesi soya sosu içinde yer fıstığı.
Vegan Diyetler Ne Kadar Faydalıdır?
Vegan diyetler, vegan olmayan diyetlere göre daha yüksek lif içeriğine sahiptir.
Lif, düzenli bağırsak hareketleri dışındaki nedenlerle kilo kaybı (ve genel sağlık) için önemlidir. Bir sonraki öğüne kadar tok ve tok kalmamızı sağladığı gibi atıştırmayı da engeller. Bu nedenle, yüksek lifli bir diyet, kilo kaybı ve bakımı için çok önemlidir.
Doymuş yağ, vegan diyetlerinde tipik olarak daha düşüktür.
Hayvansal ürünleri azaltmak, doymuş yağ tüketiminizi hemen önemli ölçüde azaltır. Tam gıdalara ve bitkilere dayalı diyetler, sağlıklı bir kalbi ve “iyi” karbonhidratları vurgulayarak tipik Amerikan diyetinden daha fazla lif, antioksidan, vitamin ve mineral tüketimine izin verir.
Bitki bazlı gıdalar, hayvan bazlı gıdalardan daha az kaloriye sahiptir.
Bitkilerin porsiyon başına hayvansal ürünlere göre daha az kalorisi vardır, bu nedenle vegan bir diyette doğal olarak daha az kalori yersiniz. Yapraklı yeşillikler, sağlıklı tahıllar, meyveler ve baklagiller gibi yiyecekler, çok daha az yağ ve kalori içerirken et, peynir ve yumurta kadar tok olabilir.
Bitki bazlı diyetler enerji seviyenizi artırmanıza yardımcı olur.
Vücudunuzun hayvansal ürünleri metabolize etmek için tahıllar, kabuklu yemişler, tohumlar ve fasulyeden daha fazla çalışması gerektiğinden, bu tek başına kendinizi daha enerjik hissetmenize neden olabilir. Vücudunuz, bitki bazlı gıdalarda ve diyetlerde bol miktarda bulunan karbonhidratlar üzerinde gelişir.
Sonuç olarak
Kilo vermek için bir vegan diyete başlamadan önce, diyetin gerçekten ne anlama geldiğini düşünün. Hızlı bir şekilde kilo vermek istiyorsanız ve buna bağlı kalmayı planlamıyorsanız, sonuçlar kalıcı olmadığında hayal kırıklığına uğrayabilirsiniz.
Uzun vadede sürdürebileceğiniz sağlıklı bir değişiklik için vitamin, mineral ve lif içeriği yüksek bitki bazlı tam gıdalara odaklanın.
Sonuç olarak, sağlığınız, kilo verme hedefleriniz ve diyet tercihleriniz için en anlamlı olan şey, farklı vegan beslenme tarzlarının bir kombinasyonudur.
Ayrıca Okuyun
Makalenin devamı aşağıdadır
Buradaki ana paket, kişisel ihtiyaçlarınıza ve yaşam tarzınıza göre yukarıdaki her kategoriden yiyecekleri seçmektir. Vegan diyetler, hepsi kesinlikle tam gıdalar olmasa bile kilo verme ve koruma için etkili olabilir, ancak nişastalı karbonhidratlar sınırlandırılmalı ve diğer faydalı besinlerle birlikte yenilmelidir.
S. Bir haftalığına vegan olur muydunuz?
Yoruma kapalı.