Uzmanından beyin sağlığına faydalı beslenme önerileri
VM Medical Park Pendik Hastane Nöroloji Uzmanı Doç. Süber Dikici, beyin sağlığı ve beyin sağlığındaki beslenmenin rolü hakkında açıklamalar yaptı. Doç. Dr. Dikici, “prefrontal korteks alanı olarak işlevleri yıpratan ve kaybedecek ilk alan. Bu bölge entelektüel davranışlarımızın kontrolünde yer alır. Düşünceleri takip etmek ve rastgele düşünceleri önlemek için yaşlılardaki en önemli bilişsel problemlerden biri, prefrontal korteksi” dedi.
‘Yaşlandıkça zihinsel ihtiyaçlar artabilir’
Doç. Doç. Dr. Dikici, “Alzheimer hastalığında olduğu gibi, klasik demansta olduğu gibi vasküler sertliğe bağlı olarak ana damarlardan yeterli kan akışının olmaması beynimizi olumsuz etkileyecektir. Öte yandan, nörokimyasal maddelerin üretimindeki azalma, beyin fonksiyonlarımızın seviyelerini etkileyecektir.
‘Yaşlılık nedeniyle zihinsel gerilemenin nedenleri’
Yaşlılıktan kaynaklanan zihinsel regresyonun bir başka önemli belirleyicisi, sinir hücreleri arasında iletişim sağlayan yalıtım miyelin örtüsü ile de ilişkilidir. Dr. Dikici, “Miyelin yalıtımı, sahte nöronal ateşleme ve elektrik sinyal bozukluklarının kaybı olarak azalır ve kaybolur. Sonuç olarak, beyindeki düşüncelerin iletilmesi yavaşlar. Sigara ve alkol gibi kötü alışkanlıklar bu süreci hızlandıracaktır.
‘Bol ve temiz oksijen sağlanmalıdır’
Doç. Dr. Dikici, “Beyin monotonluğu yoruyor. Hayatımız çeşitleniyor, beynimiz daha rahat elde edilebilir. Rutin davranış terk edilmeli, bol ve temiz oksijen sağlanmalıdır. Vücudumuzun vücudu oksijenin yüzde 25’ini tüketse bile beynimiz vücudumuzun ağırlığıdır.
‘Balık en temel gıda kaynağıdır’
Prof. Dr. Doç. Dr. Dikici, “Balıkların beyin dostu bir gıda olduğu kesinlikle doğrudur. Balık yağı, vücut tarafından myel üretmek için kullanılan omega-3 yağ asitleri (özellikle Dokoza hegzanoik asit) sağlayan temel bir gıda kaynağıdır. Ayrıca, flavonoidler sayesinde öğrenme kapasitesini koruyan öğrenme kapasitesini sağlar.
‘Bitter çikolata stres için iyi olabilir’
Bitter Çikolata ayrıca Brain Health Doç. Dr. Dikici, “Bitter çikolatada bulunan flavonoidler, kafein ve teobrin gibi bileşenler sayesinde beyin sağlığını destekler. İçindeki antioksidanlar, beyin hücrelerini serbest radikallerin neden olduğu oksidatif strese karşı korumada etkilidir. Kafein, enerji seviyesini arttırır ve uyandırır ve kısa -termik performansını arttırır.
‘Ceviz beynin fonksiyonel gelişimi açısından yenilebilir’
Cevizdeki omega-3 yağ asitlerinin beynin fonksiyonel gelişimi için önemli olduğunu belirtmek, Doç. Dr. Dikici, “Beyin hücrelerinin yapısının korunması sinir iletimini desteklemektedir. Beynin bir başka yararı, yaşlanma sürecindeki bilişsel düşüşü yavaşlatarak hücreleri oksidatif strese karşı korumaktır. Aynı zamanda Alzheimer gibi hastalıklara karşı koruyucu bir etki sağlar.
‘Yeşil yapraklı sebzeler tüketilebilir’
Yeşil yapraklı sebzelerin (özellikle B9 vitamini) folik asit (özellikle ıspanak, pazı ve lahana) miktarı beyin fonksiyonlarını destekler çünkü Doç. Dr. Dikici, “K vitamini içeren yeşil yapraklı sebzeler, sinir hücreleri arasında iletişim kurarak beyin hücrelerini korur. Demir ve magnezyum zihinsel uyanıklığı ve konsantrasyonu iyileştirir. Yeşil yapraklı sebzeler, düzenli olarak tüketildiğinde beyin sağlığını koruyarak hücreleri onarmada etkilidir.”
‘Kabak tohumları unutkanlığa karşı tercih edilebilir’
Magnezyum açısından zengin kabak çekirdeği, sinir hücrelerinin bulaşmasında önemli bir role sahiptir. Dr. Dikici aşağıdaki bilgileri paylaştı:
“Bu nedenle, zihinsel sağlığın gelişiminde stres ve kaygı azalır. Çinko ve demir içeren bir gıda olduğundan, bilişsel regresyon ve hafıza problemlerine karşı tüketilebilir. Kolin açısından zengin yumurtalar, nörotransmitter kullanılarak kişinin hafızasının ve öğrenme becerilerinin gelişimine katkıda bulunur. B6, B12 ve folik asit kullanılarak regresyonu önler.
‘Risk faktörleri kontrol edilmelidir’
Son olarak, beyin sağlığını korumak için yeterli fiziksel aktivite, sağlıklı uyku, temiz hava ve sağlıklı beslenme son derece önemlidir. Dr. Dikici, “Kan basıncı, kan şekeri, lipitler ve kilo yüksekliği, stres ve görsel ve işitme ve işitme yetmezliği tanımlanmalı ve kontrol edilmelidir” dedi.
