Tavuk zehirlenmeleri bitmiyor! Düğün yemeği kabusa döndü: 22 kişi hastanelik oldu
Sakarya’da bir düğünde servis edilen tavuk pirinç yiyen 22 kişi, gıda zehirlenmesi şüphesiyle hastaneye kaldırıldı.
22 kişi zehirlendi!
Adapazari Bölgesi Camili Mahallesi Bir Düğünde, Konuklara Tavuk Pirinç servis edildi. Pirinç yiyen bazı konuklar, birkaç saat sonra bulantı ve kusma şikayetleri yaşamaya başladı.
Rahatsız edilen 22 kişi, Sakarya Eğitim ve Araştırma Hastanesi ve Yenikent Eyalet Hastanesi başvurdu. Bu insanlar tedavilerinden sonra taburcu edildi. Bir soruşturma başlatıldı.
Tavuk zehirlenmesinin nedeni nedir?
Tavuk zehirlenmesinin en yaygın nedeni bakteriyel kontaminasyondur. Özellikle Salmonella ve Campylobacter gibi bakteriler, iyi pişmiş veya hijenik olmayan koşullar altında hazırlanan tavuk etlerinde sıklıkla görülür.
Tavuk uygun sıcaklıkta saklanmazsa veya pişirmeden önce ve sonra temas yüzeylerinde yeterli hijyen sağlanmadıysa bakterilerin üremesi daha kolaydır. Ek olarak, uzun süre oda sıcaklığında pişmiş tavuk mikroorganizmaların çoğalmasına neden olabilir.
Tavuk zehirlenmesi semptomları genellikle bulantı, kusma, karın ağrısı, ishal gibi semptomlarla ortaya çıkar. Özellikle yaşlılarda, çocuklar ve bağışıklık sistemi bireyleri, bu tür zehirlenme daha ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir.
Son zamanlarda tavuğun gıda zehirlenmesi vakaları arttı
Son zamanlarda, tavuk kaynaklı gıda zehirlenmesi vakalarında dikkate değer bir artış olmuştur. Özellikle, kamusal faaliyetlerde sunulan tavuk pirinci gibi yemekler, uygun koşullar altında hazırlanmadığında halk sağlığını tehdit eder. Türkiye’deki çeşitli şehirlerdeki zehirlenme olaylarının ardından uzmanlar, gıda güvenliğinin daha dikkatli olması gerektiğini vurgulamaktadır.
(DHA)
